ABOUT
What is a food supplement?
By official and legal definition, a food supplement is assimilated to a foodstuff, a concentrate of vitamins and minerals or other substances having a nutritional or physiological effect, alone or combined.
The objective of this micro-nutrition is to supplement the normal diet in cases where nutritional intakes may vary, no longer correspond to the precise needs of the body, or even present
certain deficiencies.
Food supplements are attached to the consumer code and undergo strict controls by the Department of Competition, Consumption and Fraud Control (DGCCRF) , just like all nutritional products.
What is a food supplement?
La Crinière de lion est un champignon lignicole saprophyte, c’est-à-dire qu’il se développe sur le bois mort ou mourant de feuillus. On le trouve naturellement en Asie de l’Est (Chine, Japon, Corée), en Amérique du Nord (forêts de l’est) et en Europe (rare, principalement en Allemagne et en France). Il affectionne les troncs de chênes, hêtres, érables et noyers âgés, souvent blessés ou creux, à une altitude comprise entre 300 et 2000 mètres.
Sa rareté à l’état sauvage tient à ses exigences écologiques : il nécessite une hygrométrie élevée (> 80 %), des températures fraîches (15-22°C) et des arbres hôtes âgés de plus de 50 ans. Les cueilleurs traditionnels japonais le recherchaient dans les montagnes boisées des préfectures de Nagano et de Gifu, où il était considéré comme un trésor de longévité.
Menace et conservation
En raison de la déforestation, du vieillissement des forêts et de la cueillette intensive, la Crinière de lion sauvage est devenue rare et figure sur les listes rouges de plusieurs pays (Allemagne, Royaume-Uni). La Convention de Washington (CITES) ne la protège pas encore, mais des mesures locales existent.
Heureusement, la culture maîtrisée s’est largement développée depuis les années 1980. On cultive aujourd’hui Hericium erinaceus sur des substrats stériles à base de sciure de chêne, de son de blé ou de riz en conditions contrôlées. Pour préserver la qualité médicinale, il est essentiel de choisir des produits issus de culture biologique certifiée (AB, USDA Organic), garantissant l’absence de pesticides, de métaux lourds et de contaminants microbiens.
What is a food supplement?
La Crinière de lion est la star des champignons médicinaux pour ses effets neuroprotecteurs et nootropiques (amélioration des fonctions cognitives). Ses principes actifs majeurs sont les éricénones (hericenones) et les é rinacines (erinacines), des composés diterpéniques capables de traverser la barrière hémato-encéphalique. Elle contient également des polysaccharides β‑glucaniques immunomodulateurs, des hericérones antioxydantes et des isoindolones anti‑inflammatoires. Voici ses trois bienfaits majeurs, détaillés et étayés.
What is a food supplement?
La Crinière de lion est unique dans le règne fongique : elle stimule la synthèse du facteur de croissance nerveuse (NGF – Nerve Growth Factor) dans les astrocytes et les cellules de Schwann. Les éricénones (hericenones C à I) et les é rinacines (erinacines A à P) activent spécifiquement la voie de signalisation JNK et ERK, induisant la différenciation neuronale, la croissance des axones et la myélinisation. Contrairement aux stimulants cérébraux (caféine, modafinil), la Crinière de lion régénère les neurones : elle augmente la densité des épines dendritiques dans l’hippocampe, la région clé de la mémoire et de l’apprentissage.
En pratique : Idéal pour les seniors souffrant de troubles légers de la mémoire, les étudiants, les personnes en burn-out mental, ou toute personne souhaitant préserver ses fonctions cognitives à long terme.
What is a food supplement?
Au-delà du NGF, les é rinacines agissent sur le système gabaergique et sérotoninergique. Des études précliniques montrent qu’elles augmentent la concentration d’acide γ‑aminobutyrique (GABA) dans l’hippocampe et le cortex préfrontal, tout en modulant la recapture de la sérotonine. Par ailleurs, la réduction de l’inflammation neurogliale (astrocytes réactifs) contribue à apaiser les symptômes anxieux et dépressifs.
En pratique : Particulièrement adapté aux personnes en surmenage, aux syndromes anxio‑dépressifs légers, et à celles qui cherchent une alternative naturelle aux anxiolytiques.
What is a food supplement?
What is a food supplement?
